遲來的萬聖節餐桌

雖然距離萬聖節已經過了快一個月了
但因為最近實在太忙了所以家裡有一些比較小的佈置都還沒收好
今天請了整天假下午從台中辦完法會回來比較有時間
先看看冰箱還有哪些東西要煮來繼續清
因此呢為了不讓我特地從美國買的萬聖節裝飾漏氣
(到底是誰漏氣)(總之就是不要浪費這些裝飾)(又沒有要丟掉)
就用了這些可愛的南瓜們當成裝飾啦~~~
(雖然菜色跟萬聖節一點關係都沒有)(連顏色都沒搭)(只有碗盤顏色搭而已)


之前有跟大家說我最近都有習慣先把一些肉醃好冰冰箱
這樣要吃的時候就比較方便
剛好冰箱剩下豬排肉片跟雞胸肉各一點點
就兩個加起來一起做撒尿牛丸吧(這個梗到底要用幾次)
但因為不想煮飯又沒有根莖類當澱粉來源
怕英國人晚上又太餓所以就煮了冷凍庫剩下的水餃當澱粉哈哈
加上我開了冷凍庫就看到冷凍庫裡煩死人的各種丸
決定用之前格友們提供的方法把蝦丸切片炒大黃瓜
一次整盒把它解決掉!!!

 

 

鮮香菇炒蝦丸大黃瓜

【材料】

  • 紅蘿蔔 適量
  • 任何冰箱裡想清的菜 (我用了鮮香菇)
  • 大黃瓜 1條
  • 黑胡椒粉 適量
  • 孜然粉 1.5-2小匙

【First】

先把香菇跟紅蘿蔔段用一點點油炒
炒到香菇出水
我會用香菇完全是因為剩下來的
不一定要跟我用一樣的料就看你剩啥就用啥吧

【Second】

接著把洗乾淨去皮挖掉心切段的大黃瓜加進來

【Fianl】

最後把用滾水煮熟切一半的蝦丸丟進來
可以加一點水讓大黃瓜煮透
最後加一點點胡椒粉調味就可以了

 

我還剩了幾片醃好的豬肉跟雞肉

就全部一起煎了吃啦~

 

香煎豬肉/雞肉

【材料】

  • 豬排肉/雞肉 適量
  • 大蒜 2-3瓣
  • 黑胡椒粉 適量
  • 孜然粉 1.5-2小匙
  • 橄欖油 適量

這個做法其實我也很常醃來當早餐夾土司或可頌吃

當晚餐吃就會比較像輕食一點~

【First】

肉我都是已經醃好的了
如果沒醃也沒差
要煎之前加香料或若沒有香料粉就用醬油醃3-5分鐘就好

 

【Final】

直接熱鍋加一點點油(只是為了不沾)
我喜歡連著醃料一起煎

煎到兩面金黃色就好拉
雞肉用一樣的方法喔

 

 

講完餐桌了就來說說我的心情吧

其實我大姑姑的離開是我人生中到現在第一次有親人離我而去

我爺爺奶奶外公外婆全部都80幾歲還健在

一個至就這樣親從我生命中消失說實話我想到還是覺得很痛苦

我還沒找到要用什麼方法調適這樣的心情

目前只能先讓這樣的難過一陣一陣的從回憶中在平常的日子突然湧現

 

今天坐高鐵回來的途中我又哭了
這一個禮拜內兩次坐高鐵回來的途中我都哭
還都哭到有點無法控制雖然沒有哭出聲音
英國人坐我旁邊打電動打到一半看到我突然哭了還下了一大跳

覺得這次回去台中還好有我家英國人陪我
其實所有的法會他都不需要參加也不能代表家屬參加任何一段
但他還是堅持陪我回來我也覺得有他在旁邊我真的感覺好多了
起碼有一個肩膀在我難過脆弱的時候可以依靠
我想這就是伴侶的功能之一吧
雖然我天天都在這裡說他的壞話(而且他都知道我在說他壞話)
但我還是要說我想我的人生已經不能沒有他了
大家真的要好好珍惜在身邊的每一個人
(突然藉機告白)(請大家帶好太陽眼鏡謝謝)(拜託不要因為太閃就退讚)(祝福大家也都能找到自己最重要的另一半)