10分鐘上菜之洋蔥燒里肌

這幾天身體不是很舒服,本來冰在冰箱分裝好要煮的菜都沒煮掉
又怕再放下去就要臭掉了,今天就硬著頭皮隨便煮一下晚餐

本來這盒里肌肉片是要拿來早上煎一煎配吐司或千張蛋餅當早餐的
但最近早餐我根本也懶得起來煮(超懶),還有四片根本來不及吃
剛好看到一個洋蔥燒里肌的食譜,就直接拿來用了~

用電鍋同時蒸青菜跟蛋還有熱白飯,再加上之前就醃好的泡菜蘿蔔
誒!晚餐看起來配色很美很有一回事耶~
重點是只要開一個爐,電鍋也不用洗
根本懶人最愛的晚餐組合啊~~

上面這盤我的,可以很清楚看到我吃的是白花椰菜~~
跟下面那盤老公吃的糙米比起來碳水又更低了哈哈

是說今天的配色在我煮完之後是真心覺得很美~
隨時有一罐醃蘿蔔真的也是不錯哈哈

洋蔥燒里肌

  • 豬里肌肉切成粗條狀 200-300g
  • 洋蔥 半顆
  • 大蒜 3瓣
  • 沙茶醬 1小匙
  • 太白粉 1小匙
  • 胡椒粉 適量
  • 白醋 1/2小匙
  • 米酒 1湯匙
  • 蠔油 1-2湯匙
  • 水 適量

【Steps】

  • 里肌肉切成粗條後把 蒜泥 沙茶 太白粉 白醋 米酒 丟進去攪一攪,靜置5-10分鐘
  • 熱鍋加一點點麻油,炒香蒜片
  • 蒜片炒香之後把剛醃好的一整合肉都丟進去乾炒約1-2分鐘,至表面變白
  • 接著把洋蔥絲加進去後,加適量水,再把蠔油加進去煮滾
  • 等到收汁到喜歡底成度就可以摟~

因為我們家沒蔥也沒香菜跟九層塔了,不然起鍋前加一點這些綠色香草
不僅好看味道也會很好~~

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