10分鐘上菜之洋蔥燒里肌
這幾天身體不是很舒服，本來冰在冰箱分裝好要煮的菜都沒煮掉
又怕再放下去就要臭掉了，今天就硬著頭皮隨便煮一下晚餐
本來這盒里肌肉片是要拿來早上煎一煎配吐司或千張蛋餅當早餐的
但最近早餐我根本也懶得起來煮（超懶），還有四片根本來不及吃
剛好看到一個洋蔥燒里肌的食譜，就直接拿來用了～
用電鍋同時蒸青菜跟蛋還有熱白飯，再加上之前就醃好的泡菜蘿蔔
誒！晚餐看起來配色很美很有一回事耶～
重點是只要開一個爐，電鍋也不用洗
根本懶人最愛的晚餐組合啊～～
上面這盤我的，可以很清楚看到我吃的是白花椰菜～～
跟下面那盤老公吃的糙米比起來碳水又更低了哈哈
是說今天的配色在我煮完之後是真心覺得很美～
隨時有一罐醃蘿蔔真的也是不錯哈哈
洋蔥燒里肌
- 豬里肌肉切成粗條狀 200-300g
- 洋蔥 半顆
- 大蒜 3瓣
- 沙茶醬 1小匙
- 太白粉 1小匙
- 胡椒粉 適量
- 白醋 1/2小匙
- 米酒 1湯匙
- 蠔油 1-2湯匙
- 水 適量
【Steps】
- 里肌肉切成粗條後把 蒜泥 沙茶 太白粉 白醋 米酒 丟進去攪一攪，靜置5-10分鐘
- 熱鍋加一點點麻油，炒香蒜片
- 蒜片炒香之後把剛醃好的一整合肉都丟進去乾炒約1-2分鐘，至表面變白
- 接著把洋蔥絲加進去後，加適量水，再把蠔油加進去煮滾
- 等到收汁到喜歡底成度就可以摟～
因為我們家沒蔥也沒香菜跟九層塔了，不然起鍋前加一點這些綠色香草
不僅好看味道也會很好～～