不怕被追趕了之巧克力香蕉小蛋糕

夏天一直有的困擾就是被香蕉追趕
尤其最近又更為嚴重

我們家某人很愛買香蕉每次看到就一定要買
但他知道我們每次都來不及吃所以都會故意挑很綠的這樣還可以再放
殊不知不管買多綠的我們就是沒有一次有吃完
只要香蕉開始軟外皮開始有斑點他大爺又不願意吃了
那我怎麼辦!就只好做成蛋糕快速消滅啦~

做成香蕉蛋糕是我覺得最快可以消滅的方法
另一個好處就是很快速
只要照順序把東西加進去喇一喇就可以送烤箱了
完全就是為懶人如我設計的啊~~~~

巧克力香蕉小蛋糕

  • 香蕉 2根
  • 低筋麵粉 150g
  • 全蛋 1顆
  • 砂糖 1tbsp
  • 肉桂粉 1/4tsp
  • 鹽 1/8tsp
  • 低筋麵粉 150g
  • 泡打粉 1tsp
  • 植物油 30ml
  • 鮮奶 30ml
  • 香草精 1茶匙
  • 巧克力豆 50-80g (或可使用堅果等自己喜歡的配料)

【Steps】

  1. 先把香蕉用叉子稍微搗爛
  2. 加入蛋 砂糖 油 鹽 肉桂粉 香草精和鮮奶混合
  3. 最後加入過篩的低筋麵粉和泡打粉拌勻
  4. 確定都沒有粉狀殘留之後,加入巧克力豆或堅果,混合均勻
  5. 放入模具中後,入烤箱180度35-45分鐘即可

㊙️兩根香蕉我用八連土司模可以做出四小塊,如果你要用磅蛋糕模型做可以把份量加倍