免熱壓機的超美味熱壓吐司

本來我一直很糾結想要買熱壓吐司機
一直想用一些理由要說服自己
那裡面的烤盤可以換啊~可以做烤飯糰啊~
不過冷靜下來又覺得目前好像沒那麼實用
(可能等有小朋友的時候比較實用吧)(感覺小孩很難搞嘖嘖)

但是我還是很想吃熱壓三明治!
上網找了其實用一些簡單的方法就可以達到一樣效果
開開心心在家吃超文青的早餐啦哈哈哈哈

免熱壓機的熱壓吐司

  • 吐司 2片
  • 橄欖油 適量
  • 莫札瑞拉起司 一把
  • 新鮮生菜 兩片
  • 蛋 一顆
  • 肉片/火腿/早餐肉 適量

【First】

 

先把蛋炒熟
若你想夾的肉片/肉末是生的也要先弄熟生菜先洗乾淨
料都準備好之後
先把兩片吐司的一片抹上奶油或橄欖油
抹油的這一面會是放在外面煎的那面

再組裝的時候可以先把平底鍋預熱
把吐司抹油的那面朝下
先把起司絲撲一點在吐司上
接著把準備好的生菜 蛋 跟肉依序放上吐司
最後再放上起司絲在最上面
(起司絲可以想像成膠水,把料跟吐司黏再一起)(所以不要放太少不然三明治會散掉)

【Final】

 

把準備好的吐司放在平底鍋上開始小火煎(建議是用鑄鐵鍋)(記得吐司抹油的那一面煎)
找一些重物壓在吐司上,我是用跟吐司差不多形狀的深盤加上石杵(非常重)
要有一點重量這樣吐司才壓得緊

一面大概煎3-5分鐘
可以不時檢查一下看顏色有成金黃就可以翻面
翻面之後用同樣方法煎另外一面等兩面都上色就可以起鍋啦~