20分鐘美味早餐 – 雞肉三明治

最近這麼冷完全不想痛苦地從被窩裡爬出來暴露在寒冷的空氣中做早餐
可是早上不在家吃飽一點還不到中午就餓了
又不想天天吃外面的早餐店實在太不健康

(我竟然做完早餐還有時間擺盤拍照哈哈)(我也是服了我自己)

我幾乎每天早上都起來做早餐
每次大概20分鐘就可以解決
一定要在事前就先想好流程跟步驟最好是可以先做準備
這樣早上就不用太早起來面對寒冷的空氣~

美味的雞肉三明治絕對可以把肚子填飽
再加上一小杯咖啡跟一杯柳橙汁
根本完全就是媲美外面的早午餐啊~~
而且這一份自己在家裡做還不用一半在外面吃早午餐的錢咧~
(完全就是精打細算的主婦)(錢是花在刀口上啊)(不可以浪費)

雞肉三明治

【材料】兩人份

  • 雞里肌肉 6-8片
  • 無糖優格 2-3湯匙
  • 檸檬汁 小顆的半顆
  • 胡椒粉 薑黃粉 紅椒粉 孜然粉 迷迭香 適量 (可依自己喜好調整份量)
  • 土司 4片
  • 奶油抹醬 適量
  • 蛋 2顆
  • 生菜 適量
  • 蕃茄片 適量


    First

 

前一天晚上先醃雞里肌肉片
就把所有材料裝到盒子裡攪拌均勻就可以放冰箱了
醃料可以照自己喜歡的口味醃
加入無糖優格可以讓肉質軟化吃起來口感更好~

隔天早上直接熱鍋加一點點油
把里雞肉煎熟上色就好,約8-10分鐘

【Second

 

再來就是煎蛋跟烤土司

看是要太陽蛋或是炒蛋都可以
土司烤好記得要塗上厚厚的奶油,因為這樣可以防止雞肉或其他料讓麵包變濕

Final

 

先把肉片放上塗好奶油的麵包上,再依序疊上蛋 蕃茄 還有生菜,再蓋上麵包

接著可以用保鮮膜或是乾淨的布(我是用可以重複使用的濾豆漿的布和烤盤紙)
把剛剛疊好的三明治緊緊的包起來,這樣可以幫助三明治定型
等過3-5分鐘之後就可以打開再切(如果是用保鮮膜可以不用開直接切)
這樣就完成拉~

看看那三明治美麗的斷面~
光是用看的就覺得好好吃了喔哈哈哈

早上的第一餐調味不用太重
簡簡單單的食材就可以吃到食物的原味
給你一整天滿滿的元氣喔~