原來沒很難嘛的日式咖哩蛋包飯

 

日式雞肉（豬肉）咖哩蛋包飯

• 洋蔥 半顆
• 蘑菇 芹菜 適量
• 咖哩塊 1-3塊
• 豬肉 300g
• 熱水 300ml
• 胡椒調味 適量

• 蛋 2-3顆
• 牛奶 1湯匙
• 胡椒鹽巴調味 適量

【First】

 

熱鍋加一點點油先炒洋蔥丁
炒到變軟半透明

加入切片的蘑菇跟芹菜繼續炒
讓蘑菇炒到出水縮小

【Second】

 

加入豬肉或雞肉或牛肉（隨便你什麼肉都可以）（貓肉狗肉人肉不行謝謝）

炒到肉大概6分熟
就把咖哩塊撥成小塊放進鍋內

【Third】

 

加入煮滾的熱水到淹過材料
（主要是看自己想要多少醬汁想要多鹹）（咖哩塊跟水都可以自己調整）
蓋上鍋蓋轉小火悶煮5-10分鐘即可關火

等咖哩的同時來做蛋包
做蛋包飯之前得要先把下面的番茄炒飯做好
並且放在盤子上

因為煎蛋皮速度要快所以我沒有照相的分解動作
想要知道怎麼用可以看我直播的影片
把蛋汁的混合液打勻
熱底鍋加油後等鍋子夠熱再把蛋液倒入
用快速迅速攪拌讓但呈現炒蛋的樣子
攪拌到快要凝結成一整片的時候就停止
用鍋鏟把但折兩折變成一個蛋包然後關火起鍋

【Final】

 

關火後把蛋包立刻放在盛好的炒飯上
用刀子把蛋包輕輕劃開然後鋪開在飯上
要吃之前淋上做好的咖哩醬就好拉～