Good Friday就是要吃Fish Pie
3/30星期五在英國是Good Friday
(就是耶穌被盯在十字架上的那一天)(是God’s Friday 變化而來的)
全國放假而且要吃海鮮
據說是宗教的關係在這天不能見血
吃海鮮不會流血所以就演變成在這天要吃Fish Pie
其實這個派裡面也不只有加魚肉啦
各種海鮮你想放我想應該都是可以的唷~
Fish Pie 海鮮魚肉派
- 去殼蝦仁 10-15隻看個人喜歡
- 各式去骨魚肉 適量
- 紅蘿蔔 1根
- 芹菜 2-3根
- 檸檬 一顆(需要用到皮跟汁)
- Cheddar Cheese 適量
- 蕃茄丁 適量
- 馬鈴薯 3-4顆
- 胡椒粉/鹽巴 適量
- 辣椒 適量(可不加)
- 九層塔或羅勒 適量
【First】
首先馬鈴薯去皮切小塊放到滾水裡煮熟
或是用電鍋蒸熟,放旁邊備用
芹菜 紅蘿蔔挫簽或用刀切成細絲
【Second】
把蔬菜絲和起司絲混合一起在磨上一點新鮮檸檬皮(想加辣椒可以放在這)
之後放入可入烤箱的烤盤中
之後把切細的新鮮香草和蕃茄丁放上來
【Final】
把切小的魚肉塊和蝦仁放上去後
加入適量鹽巴和胡椒粉調味,再擠上一整顆新鮮檸檬的檸檬汁
最後把剛剛煮熟透的馬鈴薯壓成泥
再撲到蝦仁上,用叉子抹平後送入烤箱200度烤40分鐘到1小時即可