Good Friday就是要吃Fish Pie

3/30星期五在英國是Good Friday
(就是耶穌被盯在十字架上的那一天)(是God’s Friday 變化而來的)
全國放假而且要吃海鮮
據說是宗教的關係在這天不能見血
吃海鮮不會流血所以就演變成在這天要吃Fish Pie

其實這個派裡面也不只有加魚肉啦
各種海鮮你想放我想應該都是可以的唷~

 

Fish Pie 海鮮魚肉派

  • 去殼蝦仁 10-15隻看個人喜歡
  • 各式去骨魚肉 適量
  • 紅蘿蔔 1根
  • 芹菜 2-3根
  • 檸檬 一顆(需要用到皮跟汁)
  • Cheddar Cheese 適量
  • 蕃茄丁 適量
  • 馬鈴薯 3-4顆
  • 胡椒粉/鹽巴 適量
  • 辣椒 適量(可不加)
  • 九層塔或羅勒 適量

【First】

 

首先馬鈴薯去皮切小塊放到滾水裡煮熟
或是用電鍋蒸熟,放旁邊備用

芹菜 紅蘿蔔挫簽或用刀切成細絲

【Second】

 

把蔬菜絲和起司絲混合一起在磨上一點新鮮檸檬皮(想加辣椒可以放在這)
之後放入可入烤箱的烤盤中

之後把切細的新鮮香草和蕃茄丁放上來

【Final】

 

把切小的魚肉塊和蝦仁放上去後
加入適量鹽巴和胡椒粉調味,再擠上一整顆新鮮檸檬的檸檬汁

最後把剛剛煮熟透的馬鈴薯壓成泥
再撲到蝦仁上,用叉子抹平後送入烤箱200度烤40分鐘到1小時即可