美味法式吐司 French Toast

會突然想做法式吐司
是因為早上給肥寶的早餐實在是他都吃膩了啊啊啊啊啊
而且家裡剛好買了一大條全麥土司放著有點乾
就想到可以做法式吐司讓吐司變得濕潤好吃

沒想到肥寶真的滿愛的耶
連續做了兩三天他都非常捧場的全部吃光
(沒錯他一個人就可以吃兩片)(我只給他沾一咪咪蜂蜜而已)(媽媽我自己是全沾哈哈哈)
雖然這幾次做都沒有隔夜
但吐司內部也已經夠濕潤的了
相信如果能放隔夜吸收蛋汁肯定會更好吃啊啊啊啊~

法式吐司

  • 吐司 2片
  • 牛奶 100-150ml
  • 雞蛋 1顆
  • 蜂蜜/鹹奶油 適量

【Steps】

  • 雞蛋加入牛奶於淺盤中混合均勻

㊙️ 吐司建議可用隔夜或是放在冷藏過的,比較乾就可以吸比較多蛋液

  • 將吐司浸入蛋液中,確保兩面都有均勻沾到,靜置最少5分鐘,直到所有的蛋液都被吐司吸光
  • 熱一煎盤,可加入少量奶油增加香氣

㊙️ 如果時間夠可以加入更多牛奶並在前一晚就冰冷藏,吸收一整晚的吐司會更香軟
㊙️ 用不沾的烤盤就可以不用加油,不過加一點奶油可以增加奶香

  • 中小火慢慢將吐司煎至金黃色即可
  • 盛盤後可淋上蜂蜜及鹹奶油一起搭配會更加美味喔

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