【五星料理】嫩煎羊排到你家

🥂 難得連假,假日主廚的五星級料理開張啦~ 🥂

今天下午跑去逛Costco,人有夠多又很擠,但看著櫃子裡一盒盒的羊排看起來實在是太好吃了,立馬買了兩盒!

你們自己看看這個羊排看起來有多好吃!

做排餐除了可以輕鬆地出大餐之外,看起來很氣派同時也展現廚師看起來廚藝高強哈哈
只要用漂亮的餐盤承裝,開一瓶酒倒出來在桌上一擺🍷 

看起來實在是太強了~~哈哈哈

其實做羊排很簡單備料也很容易,加上配菜的搭配也不用花很多心思簡單弄就可以
整個用好不用20分鐘,輕輕鬆鬆就完成啦~

我們家老公一上桌立馬徒手拿起來一咬!
說這是他這兩年吃過最好吃的羊排啦哈哈哈哈哈哈哈

不信你自己看看這羊排中間,看起來有多鮮嫩多好吃~~

趁著剛買回來最新鮮,立刻開煎!

嫩煎羊排

  • 羊排 4-5根
  • 橄欖油 2湯匙
  • 孜然粉 2小匙
  • 辣椒粉 1/2小匙(或依個人喜好增減)
  • 薑黃粉 1/2小匙
  • 鹽巴/胡椒 適量
  • 新鮮香菜 適量

【Steps】

  • 確認羊排完全退冰,或為新鮮冷藏的羊排
  • 將羊排淋上橄欖油後,把混合好的香料粉灑上,均勻塗抹於兩面
  • 靜置5-10分鐘,醃漬入味
  • 平底鐵鍋燒至極熱,將羊排放上一面煎60-90秒,翻面一樣一面煎60-90秒,即可起鍋靜置
  • 靜置約3-5分鐘即可享用~

㊙️ 一面60秒出來裡面是五分熟,90秒大概七分熟
㊙️ 最後把肉靜置一下可以確保肉汁鎖在肉裡,一口咬下更好吃!

是不是超級輕鬆就把家裡變成高級五星級餐廳啦~~~
大家在家快點試試看吧!!

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