【IH電子鍋料理】懶人海鮮燉飯

雖然我很喜歡吃燉飯,但每次想到要站在爐子前面2 30分鐘慢慢煨高湯進去米裡面就覺得好累… 即使是真的很好吃我也是很懶啦~

不過!自從前陣子看到有人分享用IH鍋做這個懶人燉飯,完全深得我心啊~
剛好家裡全部材料都有,就必須要來做做看~誰知道一試成主顧,我連吃三碗實在是太誇張了哈哈

雖然食譜是用IH鍋做,但沒有IH鍋一樣可以喔~
步驟完全一樣,但是用這個方法會比煨高湯進去的正統方法簡單!所以即便沒有IH鍋我也強烈建議大家試試看啊~

【IH電子鍋料理】懶人海鮮燉飯

  • 燉飯米 一杯
  • 水/高湯 2又1/2杯
  • 各式海鮮 適量
  • 香菇或其他菇類 適量
  • 蛤蜊巧達濃湯 1/3罐(大罐的)約500ml
  • 新鮮/乾香料 適量
  • 蔥花 適量

【Steps】

 

  1. 燉飯米不用洗,海鮮洗淨切塊
  2. 米、水/高湯和想要加的海鮮全部一起放到鍋子內,啟動燉飯模式
  3. 中間必須要時常開蓋翻攪
  4. 等到燉飯米吸飽湯汁並且確認有煮熟(不需要等行程跑完),加入香料及蔥花即可

㊙️ 如果想要搞剛一點可以先炒洋蔥,把燉飯米加進去之後再放半杯白酒,等白酒揮發再接續後面的步驟,這樣米心會有微微的酒香,也很好吃喔~

 

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