韓國也是有不辣的菜之韓式醬煮地瓜雞肉
之前我一直以為韓國菜都是辣的
直到我發現了這個食譜之後完全顛覆刻板印象～
（怎麼講的好像發現新大陸）（其實只是以前對韓國菜沒那麼了解而已）
自從第一次做之後這道菜就變成我餐桌上的常客
只要有雞肉跟地瓜就會想要做這道～
甜甜的地瓜加上醬油跟雞肉
聽起來不配但其實真的超級搭的啦！！！
韓式醬煮地瓜雞肉
【材料】
雞肉醃料
- 醬油3湯匙
- 蒜末/蒜泥2-3瓣
- 米酒1湯匙
- 糖2小匙
- 芝麻適量
- 胡椒粉適量
- 雞胸肉1片
- 地瓜2塊
- 韓式辣醬（可省）1小匙
- 蔥段適量
- 韓式芝麻油適量
- 起司（可不加）適量
【First】
將雞肉和地瓜切成同樣大小，先用上半部的醃料把雞肉醃至少10分鐘或隔夜
雞肉在醃的同時，起熱鍋加一點油
先將切塊的地瓜加進去用中小火翻炒約4-6分鐘，到切面看起來有熟了
【Second】
接著把雞肉連同醃料一起放到鍋裡和地瓜拌炒，喜歡吃辣的可以加一點韓式辣醬
加一點水後蓋上鍋蓋中小火悶煮約10-15分鐘，期間需不時開鍋拌炒
【Final】
確認雞肉和地瓜都有熟透後，待醬汁收乾加入蔥段在淋一點芝麻油攪拌後關火
最後撒上起司蓋上鍋蓋用餘溫悶3-5分鐘，或到起司融化及可成盤上桌