10分鐘上菜之韓式辣炒豬肉片

最近真的是煮到不知道要煮什麼了… 晚餐中餐跟早餐都遇到瓶頸嘖嘖
翻了一下以前的照片,發現最近好久沒做韓式的菜了,剛~好冰箱裡還有一盒豬肉片,就立馬拿來做韓式辣炒豬肉片啦~

辣炒豬肉片是在沒備料但要快速出菜時的必備料理,需要的材料很少而且可以很有變化,烹調的時間也很短,超快速方便又好吃的一道菜~

韓式辣炒豬肉片

  • 豬肉片 數片
  • 洋蔥 半顆
  • 紅蘿蔔 適量
  • 蔥末 適量
  • 白芝麻 適量
  • 韓式芝麻油 適量
醃肉辣醬
  • 蒜末 0.5湯匙
  • 薑末 1湯匙
  • 韓式辣醬 1.5-2湯匙
  • 醬油 1湯匙
  • 蠔油 0.5湯匙
  • 糖 1小匙
  • 辣椒粉 1小匙

【First】

 

先把醃肉辣醬拌好後,把肉片丟進去醃漬。醃漬時間越長越入味,短的話至少10分鐘

熱鍋加油先炒洋蔥跟紅蘿蔔

【Final】

 

接著把醃好的肉連同所有的醬汁都倒進鍋子裡拌炒,炒的時候如果怕黏鍋可以加一點點開水炒到收汁,最後加入蔥末 韓式芝麻油和白芝麻,拌勻後起鍋即可

 

 

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