10分鐘上菜：日式雞肉親子丼
這次把做這道料理改成用雞腿肉果然好吃太多
就直接列入我的晚餐口袋名單之一
不然之前用雞胸肉做其實我吃了都沒特別覺得好吃
果然肉的軟硬也是很重要的啊～～
這次還順便做了大阪燒跟味噌湯
果然還是要配這兩道一起才夠日式哈哈哈
不過是說有人知道為什麼這道料理叫做親子丼嗎？
因為是雞肉（媽媽）跟雞蛋（小孩）一起做出來的料理放在飯上（丼）
所以就叫做親子丼啊～～～～～～
就只有XX的日本人才會想得出這種名字…..（XX請自行帶入）
被我講的好恐怖這樣你們還敢吃嗎哈哈哈哈
日式雞肉親子丼
- 去骨帶皮雞腿肉 2塊
- 洋蔥 半顆
- 蛋 2顆
- 醬油:味醂:酒 2:1:1
- 水 適量
- 蔥花 適量
【Steps】
- 洋蔥切絲，熱鍋少油先把洋蔥炒到半透明
- 雞腿肉切小塊，加入炒到半透明的洋蔥裡至7分熟
- 將醬汁依比例調好加入鍋中，再加一點水攪拌均勻，讓雞肉都有沾到醬汁
- 待雞肉快熟前將兩顆蛋打散，倒入一半至鍋中翻炒
- 雞肉全熟後，關火並將剩下的蛋液均勻倒在雞肉上，蓋上蓋子悶1-3分鐘，讓蛋液稍為凝固
- 盛到白飯上撒上蔥花即可
