10分鐘上菜之日式牛肉蓋飯
今天跟英國人約好等他下班要到家樂福去補貨
非得要在吃飯前去就是因為家裡也沒蛋了
吃牛肉蓋飯怎麼能不打一顆蛋！
光是想像把蛋黃戳破留到肉跟飯上的樣子就已經流口水了
必須要買啊～～～
東西買完在公車上我就想說來看看食譜確認一下待會兒的步驟好了
看得實在太入神了突然覺得好像怪怪的
立馬跳起來準備要下車！
衝到車門口門已經關了車已經開了
然後我就看到一個人站在門外跟我揮手說掰掰……
過了10秒某人就打給我
邊笑邊罵我白痴說你到底在搞什麼鬼還忘記下車
我說你幹嘛不叫我（因為他站在前面我坐在後面）
他說他才不要這麼丟臉在車上叫我下車
所以我就默默地自己走回家了…..
那不就還好我有先見之明知道今天會比較晚回來（沒有下錯站還可以早個五分鐘到家）
出門前就把料全部備好肉醃好冰在冰箱
回來半小時搞定哈哈哈哈哈
日式牛肉蓋飯
- 牛肉片 一盒
- 醬油 米酒 味醂 各一湯匙
- 洋蔥 半顆
- 大蒜 3-5瓣
- 辣椒（可不加）適量
- 醬油膏 1-2湯匙
- 胡椒調味 適量
- 蔥末 適量
【First】
開始煮之前要先備料一下～
洋蔥就切小丁，牛肉就把醬汁全部加進去醃，最好醃隔夜
（照片裡其他的菜是另外一道菜的哈哈）
熱鍋加一點油先炒洋蔥
【Second】
洋蔥炒到上色變透明之後就把牛肉含醃料全部丟進去
立刻快速拌開不要讓肉片都不動
等肉片7分熟後加入醬油膏跟蒜泥拌勻
【Final】
最後可先關火再把蔥末放進來用餘溫拌熱即可
要吃之前再把水波蛋放到肉片上就可以啦～～
好好享受把蛋黃戳破融合醬汁跟牛肉跟白飯的香味
真的是太好吃啦～～～～～