10分鐘上菜之日式牛肉蓋飯

今天跟英國人約好等他下班要到家樂福去補貨
非得要在吃飯前去就是因為家裡也沒蛋了
吃牛肉蓋飯怎麼能不打一顆蛋!
光是想像把蛋黃戳破留到肉跟飯上的樣子就已經流口水了
必須要買啊~~~

東西買完在公車上我就想說來看看食譜確認一下待會兒的步驟好了
看得實在太入神了突然覺得好像怪怪的
立馬跳起來準備要下車!
衝到車門口門已經關了車已經開了
然後我就看到一個人站在門外跟我揮手說掰掰……

過了10秒某人就打給我
邊笑邊罵我白痴說你到底在搞什麼鬼還忘記下車
我說你幹嘛不叫我(因為他站在前面我坐在後面)
他說他才不要這麼丟臉在車上叫我下車
所以我就默默地自己走回家了…..

那不就還好我有先見之明知道今天會比較晚回來(沒有下錯站還可以早個五分鐘到家)
出門前就把料全部備好肉醃好冰在冰箱
回來半小時搞定哈哈哈哈哈

日式牛肉蓋飯

  • 牛肉片 一盒
  • 醬油 米酒 味醂 各一湯匙
  • 洋蔥 半顆
  • 大蒜 3-5瓣
  • 辣椒(可不加)適量
  • 醬油膏 1-2湯匙
  • 胡椒調味 適量
  • 蔥末 適量

【First】

 

開始煮之前要先備料一下~
洋蔥就切小丁,牛肉就把醬汁全部加進去醃,最好醃隔夜
(照片裡其他的菜是另外一道菜的哈哈)

熱鍋加一點油先炒洋蔥

【Second】

 

洋蔥炒到上色變透明之後就把牛肉含醃料全部丟進去
立刻快速拌開不要讓肉片都不動

等肉片7分熟後加入醬油膏跟蒜泥拌勻

【Final】

最後可先關火再把蔥末放進來用餘溫拌熱即可

 

要吃之前再把水波蛋放到肉片上就可以啦~~
好好享受把蛋黃戳破融合醬汁跟牛肉跟白飯的香味
真的是太好吃啦~~~~~