無敵萬用油漬青蔥雞肉

這是我意外發現超級簡單但卻超級萬用的醬
做法超級簡單之外
配什麼都很好吃啊~~~~

油漬青蔥醬佐雞肉

  • 青蔥 3-5把
  • 橄欖油 5-8大匙
  • 煮熟雞肉片/絲 適量
  • 大蒜 3-5瓣
  • 胡椒/鹽巴 適量

【First】

 

先把青蔥洗乾淨瀝乾
確認表面完全乾了之後切細

熱鍋加適量橄欖油後,把蔥白跟大蒜末先加入炒香

【Final】

把蔥綠加入鍋中後立刻關火,並且用鏟子充分攪拌將所有蔥綠都沾上油

最後加上黑胡椒和鹽巴調味即可裝罐放涼,或直接淋在煮熟的雞肉絲/片上