美到不像話之 鹹甜格子鬆餅

晨光灑落,嶄新的一天又將開始
一大早弄完早餐擺上桌,就看到這個美景,根本就是要逼我花時間拍照啊~~~

這一盆花是早上我跟市場熟識的花販買的
以前我都是買同一種花一大把,這次改變想法!
買了零散的幾種不同的花,配在一起發現是意想不到的美耶~

昨天晚上跟老公說我早上要做 Tuna Waffle 當早餐
結果他一聽到立馬跳起來說
👱🏻:我又不喜歡吃鬆餅!我要吃鮪魚起司蛋餅!沾醬油!!
🤷🏻‍♀️:好吧你這個台灣人~~

於是,我就做了兩份鮪魚起司蛋餅給他
然後我自己吃了一鹹一甜的Waffle當早餐啦 ❤️❤️❤️

鹹甜格子鬆餅

鬆餅基底麵糊 (此量可以用小V格子鬆餅做三片)

  • 高筋麵粉 1/4杯
  • 蛋 1顆
  • 牛奶 1/4杯
  • 泡打粉 1小匙

鮪魚鬆餅

  • 鮪魚罐頭 1個
  • 起司 適量
  • 香菜/蔥 適量

肉桂蜂蜜鬆餅

  • 肉桂粉 1小匙
  • 砂糖 1-2小匙
  • 蜂蜜 適
  • 喜愛之水果 適量

【Steps】

  • 鬆餅的基底麵糊全部加大大碗裡混合均勻,靜置至少5分鐘
  • 這時候可以切蔥跟開罐頭
  • (因為我們家剛好鮪魚罐頭吃完了,改用鯖魚罐頭)
  • 小V熱機之後,先刷上薄薄一層橄欖油後,把鬆餅的基底麵糊倒入機器裡
  • 麵糊倒進去的量要比我照片裡的多,要讓每一格都充滿麵糊
  • 蓋上並扣好,計時約4分鐘後把電源關掉,悶約1分鐘即可拿出

㊙️ 麵糊如果加太少,壓緊製作後格子會填不滿,加太多又會擠出來
㊙️ 加進去的量需要自己多試幾次才抓得準
㊙️ 我的量大概是照片裡湯匙的1.5匙

  • 基底麵糊上直接放讓鮪魚,再淋上一點點罐頭裡的油,撒上蔥花就完成了
  • 肉桂蜂蜜鬆餅,就把基底麵糊加上其他的材料
  • 用一樣方式加熱製作
  • 完成後淋上蜂蜜並鋪上喜歡的水果即可

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