10分鐘上菜之醬燒豬肉蓋飯

這個超快速的美味醬燒豬肉真的是我的口袋名單,每次不知道要煮什麼或是很餓很想快點吃的時候,就是把這道菜搬出來的時候啦~

同樣的醬料可以換用不同的肉片
懶散或沒買菜的時候就直接調好醬汁煮肉片就可以輕鬆上桌啦~

醬燒豬肉蓋飯

  • 豬肉片 一盒
  • 醬油 米酒 味醂 各一湯匙(醃肉),再準備一份當作炒肉片時加入的醬料
  • 大蒜泥 3-5瓣
  • 辣椒(可不加)適量
  • 白芝麻 適量
  • 蔥末 適量

【Steps】

    1. 先把豬肉片跟醃肉醬料混合好之後,醃製至少4小時
    2. 熱鍋加一點油,把醃製好的肉片連同盒子裡的醬料一起倒入鍋內拌炒
    3. 肉片炒至約8分熟後,加入一點水避免黏鍋
    4. 加入炒肉片時的醬料及蒜泥和辣椒
    5. 收汁至喜歡的濃稠度後起鍋,加入白芝麻和蔥末及半熟蛋即可

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