【減醣料理】鮪魚起司蛋捲

當早上發現冰箱裡已經沒有肉片或其他東西當早餐的時候,就會拿出鮪魚罐頭來檔一下

雖然我個人是不喜歡吃鮪魚啦(連生魚片的鮪魚我都不喜歡)(只愛鮭魚),但偶爾吃一下也是還不錯的~

何況鮪魚罐頭好買好儲存煮起來也方便簡單,而且蛋白質含量夠又沒有多餘的醣份,做成鮪魚起司蛋捲也是吃得很飽阿~~~~

鮪魚起司蛋捲

【材料】

  • 雞蛋 3顆
  • 鮪魚罐頭 1罐
  • 起司片 2片
  • 酪梨 半顆

【Steps】

  1. 全蛋3顆打散後加入一點點鹽巴,一半倒入平底鍋中煎成蛋皮
  2. 趁蛋還沒完全凝固在一端撲上鮪魚罐頭已及起司片
  3. 把蛋捲起來捲成蛋餅的樣子及可程盤
  4. 程盤後可在放上更多鮪魚在表面,並搭配酪梨塊一起享用

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